Crie carne artificial na sua casa com essa máquina japonesa
Esqueça o macarrão instantâneo: o jantar de amanhã pode ser um filé de frango cultivado em células, feito do zero em uma máquina de carne que fica na bancada da sua cozinha.
Essa é a visão do Projeto Shojinmeat, iniciativa criada em Tóquio pelo cientista Yuki Hanyu, fundador da empresa IntegriCulture, que desenvolve dispositivos para cultivo de carne em pequena escala.
Inspirado desde a infância pela ficção científica, Hanyu busca transformar a ideia em realidade, oferecendo kits acessíveis que permitiriam a qualquer pessoa cultivar carne em casa com um mini biorreator e produtos químicos básicos.
O nome do projeto remete à culinária budista tradicional, que prega não violência e equilíbrio, mas agora reinterpretada pela biotecnologia.
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Fontes
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