No 50 Best, mulheres da cozinha são reconhecidas; a realidade é mesmo essa?
“Todo prêmio é político”, disse-me uma amiga jornalista sobre o caráter pouco objetivo (e por vezes questionável) de listas e premiações que tentam reconhecer os melhores profissionais de distintas áreas, ainda que ela se referisse à gastronomia.
Se ela tem razão (e eu acho que tem!), o anúncio deste ano da lista dos Latam’s 50 Best, que premia os melhores restaurantes da América Latina, é um bom alento para o Brasil em relação ao papel das mulheres na gastronomia.
Cozinheiras brasileiras levaram dois dos prêmios mais importantes da noite de cerimônia, que aconteceu nesta terça-feira (2), em Antigua, na Guatemala: Tássia Magalhães, do Nelita (São Paulo), foi eleita a Melhor Chef, e Bianca Mirabili, do Evvai (também

Fontes

• https://www.uol.com.br/nossa/colunas/rafael-tonon/2025/12/04/gastronomia-do-brasil-avanca-com-mais-mulheres—ao-menos-segundo-o-50-best.htm