Pesquisadores brasileiros criam teste rápido para bebidas adulteradas

Pesquisadores brasileiros criam teste rápido para bebidas adulteradas
Nariz eletrônico promete margem de segurança de 98%; leitura dos aromas é feita pelo equipamento em até 60 segundos
Em meio a uma onda de casos de intoxicação por presença de metanol em bebidas adulteradas, pesquisadores do Centro de Informática da UFPE (Universidade Federal de Pernambuco) desenvolveram um nariz eletrônico que consegue identificar a presença da substância em bebidas alcoólicas. Basta uma única gota da bebida para o equipamento reconhecer odores estranhos em relação à bebida original.
“O nariz eletrônico transforma aromas em dados. Esses dados alimentam a inteligência artificial que aprende a reconhecer a assinatura do cheiro de cada amostra”, explica o professor Leandro Almeida, do Centro de Informática.

Fontes

• https://www.poder360.com.br/poder-saude/pesquisadores-brasileiros-criam-teste-rapido-para-bebidas-adulteradas/