As alergias alimentares já não se limitam aos suspeitos habituais. Os amendoins e os mariscos podem continuar a dominar as manchetes, mas um número crescente de pessoas está reagindo a alimentos que ainda não são reconhecidos nas leis sobre alérgenos.
À medida que os casos de reações alérgicas graves aumentam, especialistas estão pedindo aos legisladores que repensem quais alimentos exigem rotulagem obrigatória. Como alguém que já foi pego mais de uma vez por alérgenos ocultos, eu apoio essa medida.
Quase um terço da população do Reino Unido —cerca de 21 milhões de pessoas— vive com algum tipo de alergia. Entre 1998 e 2018, mais de 100 mil pessoas foram hospitalizadas por alergias alimentares e 152 morreram como resultado. Cerca de 6% dos adultos do Reino Unido —cerca de 2,4 milhões de pes
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