‘PF brasileiro tem 4 dos 5 alimentos que precisamos’, diz Rita Lobo

‘PF brasileiro tem 4 dos 5 alimentos que precisamos’, diz Rita Lobo
Há 25 anos, a chef de cozinha Rita Lobo lançava o site Panelinha com um intuito simples: ensinar qualquer pessoa a cozinhar em casa para ter uma alimentação baseada em comida de verdade.
A plataforma cresceu, deu origem a livros, um programa de TV e consolidou Rita Lobo como uma das grandes referências em alimentação saudável no Brasil.
Em entrevista concedida à BBC News Brasil, em novembro, Rita Lobo falou sobre o famoso “PF brasileiro”, que ela chama de “fórmula de alimentação saudável” pela sua riqueza nutricional.
A chef explica que há cinco grupos de alimentos que precisamos comer. Um grupo é o dos cereais, raízes ou tubérculos, em que se inclui o arroz, as batatas. O segundo grupo é o das leguminosas, como feijão, gr

Fontes

• https://www.bbc.com/portuguese/articles/c5y2320p131o?at_medium=RSS&at_campaign=rss