A história do chope no Brasil: como bebida trocou os modos europeus pelo ‘borogodó’ carioca

A história do chope no Brasil: como bebida trocou os modos europeus pelo ‘borogodó’ carioca
– Author, Luiz Antônio Araujo
– Role, De Porto Alegre para a BBC News Brasil
– Tempo de leitura: 8 min
Entre brasileiros, a palavra mágica é transmitida de geração em geração.
“Vou tomar um chopp e já volto”, diz o Chefe de Polícia, personagem de O Império da Lei, peça satírica em três atos publicada pelo jornal Gazeta de Notícias, do Rio de Janeiro, em 1883.
“Garçom, uma cerveja / Só tem chope”, cantou a banda Blitz em Você não soube me amar, quase um século depois.
A bebida citada no texto teatral do século 19 e no rock’n’roll do século 20 é a mesmíssima: cerveja não pasteurizada e tirada na hora, sob pressão.
As características variam: clara ou escura, com ou sem colarinho de espuma.
Uma única re

Fontes

• https://www.bbc.com/portuguese/articles/clyn8qnd1qgo?at_medium=RSS&at_campaign=rss