“Desafio foi manter o sabor”, diz Ambev sobre Guaraná Zero com fibras
“Desafio foi manter o sabor”, diz Ambev sobre Guaraná Zero com fibras
Empresa lançou produto com objetivo de ser funcional, mas sem perder “indulgência e excelência” no tradicional gosto da bebida
Com a popularização das bebidas com ingredientes funcionais, a Ambev lançou o Guaraná Antarctica Zero com Fibras. Camila Schneider, diretora de Beyond Beer do Centro de Inovação e Tecnologia da Ambev, afirmou ao Poder360 que o maior desafio técnico na formulação de um refrigerante com fibras foi manter o sabor original de Guaraná Zero.
Segundo a diretora, o consumidor busca alimentos e bebidas com ingredientes funcionais, mas sem perder a “indulgência e excelência” em sabor.“Tínhamos claramente um objetivo: assegurar que o Guaraná Antarctica Zero manteria o seu sabor original do Brasil”, declarou
Fontes
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