Ex-dirigente da Cultura atua ‘nas sombras’ ao lado de Eduardo Bolsonaro nos EUA
A ofensiva patrocinada pelo deputado federal Eduardo Bolsonaro a partir dos Estados Unidos tem como face pública, além do próprio parlamentar, o neto do ex-presidente João Figueiredo, Paulo Figueiredo. Há, porém, um terceiro bolsonarista que também compõe o grupo, só que longe de holofotes e redes sociais.
Trata-se do ex-PM baiano André Porciuncula, braço direito de Mario Frias na Cultura durante o governo de Jair Bolsonaro.
De acordo com aliados do ex-presidente da República, o ex-PM alinha-se ao discurso crÃtico de Eduardo em relação ao governador de São Paulo, TarcÃsio de Freitas (Republicanos) âmuito em função, dizem, da frustrada tentativa do filho de Bolsonaro de, no final de 2022, emplacar Porciuncula como secretário de Cultura de São Paulo.
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Base de dados ajuda a indústria a criar análogos de pescados com precisão
Informações sobre as propriedades físico-químicas e sensoriais de pescados foram organizadas em banco de dados
O crescente mercado de produtos análogos aos de origem animal já pode contar com uma base de dados abrangente sobre sete espécies de pescado de grande importância econômica e preferência de consumo no Brasil. Pesquisa pioneira da Embrapa Agroindústria de Alimentos e do Instituto de Estudos do Mar Almirante Paulo Moreira (IEAPM) resultou na caracterização das propriedades físicas, químicas, funcionais e sensoriais das espécies.
“Essas características são importantes para reproduzir o pescado à base de plantas (plant-based) ou de carne cultivada (cell-based), cujo mercado busca alimentos o mais próximo possíve
Fontes
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