Chocolate amargo pode estar ligado a envelhecimento mais lento
O consumo de chocolate amargo pode ter benefícios além de ser uma ótima sobremesa. Um estudo conduzido pelo King’s College London sugere que a teobromina, composto natural presente no cacau, está associada a um envelhecimento biológico mais lento.
A pesquisa analisou cerca de 1.600 adultos e identificou que níveis mais elevados dessa substância no sangue estavam ligados a marcadores celulares mais jovens. O foco foi a chamada idade biológica, estimada por ferramentas baseadas em modificações no DNA, como a metilação, segundo informações do portal Earth.com.
Como a teobromina atua no organismo
A teobromina pertence à classe dos alcaloides e faz parte do grupo das metilxantinas, assim como a cafeína. Esses compostos atuam no sistema cardiovascular e nervoso, podendo influenciar o metabolismo
Fontes
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