Com altitude elevada e a 3 horas de SP essa cidade produz café premiado mundialmente
O café brasileiro mais premiado do mundo surpreende não apenas pela qualidade, mas também pela sua origem pouco conhecida. Produzido a poucas horas de São Paulo, ele vem conquistando especialistas e concursos internacionais. Além disso, sua história envolve tradição, inovação e um terroir único. Portanto, entender por que esse café se destaca pode mudar completamente sua percepção sobre a bebida.
Por que o café brasileiro mais premiado do mundo se destaca tanto?
Segundo um estudo publicado pelo Science Direct, fatores como altitude, clima e manejo sustentável influenciam diretamente na qualidade sensorial do café. Nesse contexto, o Café Orfeu, produzido na cidade de São Sebastião da Grama, interior de São Paulo, se tornou referência global. Além disso, o tipo Arábica cultivado na região ap
Fontes
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