O vinho mais premiado do Brasil nasce a 120 km de Porto Alegre e usa um truque italiano guardado há mais de 100 anos
O vinho mais premiado do Brasil nasce em uma região marcada por história, ciência e tradição. Além disso, Bento Gonçalves, a 120 km de Porto Alegre, reúne fatores geológicos e culturais únicos. Portanto, entender esse sucesso envolve clima, solo e herança europeia. Contudo, o que faz essa cidade liderar o cenário vinícola nacional?
Por que o vinho mais premiado do Brasil nasce em Bento Gonçalves?
Segundo um estudo publicado pela SciELO sobre a vitivinicultura brasileira, a Serra Gaúcha desenvolveu um modelo produtivo baseado na tradição italiana combinada com inovação tecnológica. Além disso, os colonizadores trouxeram técnicas europeias que foram adaptadas às condições locais. Isso explica por que o vinho mais premiado do Brasil tem origem nessa região.
A cultura familiar das vinícolas ma
Fontes
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