Parabenos e dióxido de enxofre fazem mal à saúde? Conheça esses conservantes

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No final de novembro de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de vinagre de maçã da marca Castelo em todo o território nacional.
O motivo foi a presença de dióxido de enxofre em níveis diferentes dos informados no rótulo, o que representa risco para consumidores sensíveis, especialmente pessoas com histórico de alergias ou asma. Sobretudo, o episódio reforçou a importância da correta rotulagem e da fiscalização rigorosa de aditivos químicos em alimentos.
Esse caso trouxe à tona uma discussão mais ampla: afinal, parabenos e dióxido de enxofre fazem mal à saúde? Neste artigo, vamos explorar o que são esses conservantes, como atuam, quais os riscos associados ao consumo e o que dizem os estudos ci

Fontes

• https://olhardigital.com.br/2025/12/05/medicina-e-saude/parabenos-e-dioxido-de-enxofre-fazem-mal-a-saude-conheca-estes-conservantes/