Entre estrelas e identidade: como a boa mesa redefine o luxo no Brasil
Em um momento em que o conceito de luxo passa por uma transformação silenciosa – cada vez menos associado à ostentação e mais ligado à experiência, ao tempo e à autenticidade – a gastronomia ocupa um espaço central nessa nova perspectiva.
Esse movimento ganhou um marco histórico no Brasil: pela primeira vez, dois restaurantes do País – Evvai e Tuju, ambos em São Paulo – conquistaram três estrelas Michelin, o mais alto reconhecimento da gastronomia mundial, colocando o Brasil e a América Latina em um novo patamar no cenário global.
O anúncio foi feito durante a cerimônia do Guia Michelin – o mais influente e respeitado guia de gastronomia do mundo – realizada em abril no Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. Em parceria com a prefeitura da cidade, o evento teve como inspiração a pai
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