Santa Teresa MGallery anuncia novo chef executivo
Santa Teresa MGallery anuncia novo chef executivo
Primeiras novidades sob a gestão do chef serão reveladas em breve no Térèze, que ganhará um menu inédito
O Santa Teresa Hotel RJ – MGallery anunciou Pierre Cozan como seu novo chef executivo. À frente de toda a operação de alimentos e bebidas, o franco-brasileiro assume o comando do restaurante Térèze, além dos menus especiais, eventos e casamentos, conduzindo uma culinária contemporânea de base francesa.
Filho de pai francês, da Bretanha, e mãe carioca, o chef traz em sua bagagem referências das duas culturas, em sintonia com a identidade do hotel, que une sofisticação francesa à energia da cidade. As primeiras novidades sob a gestão do chef serão apresentadas em breve no Térèze, que ganhará um menu inédito.
Pierre Cozan nasceu e cresceu n
Fontes
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