Reduzir o consumo de açúcar virou prioridade para muita gente — seja para emagrecer, seja para proteger a saúde. Apesar de populares, os adoçantes ainda despertam dúvidas.
Nem todo adoçante é igual, e mesmo os de origem natural têm vantagens e limitações. A seguir, veja os prós e contras de três opções consideradas seguras para substituir o açúcar no dia a dia.
Stévia
– Prós: Extraída da planta Stevia rebaudiana, a stévia costuma aparecer no topo da lista dos nutricionistas quando o assunto é adoçar com menos impacto metabólico. Ela não eleva a glicemia, não provoca picos de insulina e tem zero caloria. Também não costuma causar retenção de líquidos ou inchaço abdominal e pode ser consumida por grávidas.
– Contras: O principal obstáculo é o sabor: muitas pessoas percebem um leve amargor re
Fontes
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