Por volta dos 60 anos, Alzira Ramos começou a vender bolo de iogurte em uma mercearia no bairro da Tijuca, no Rio, onde morava, para ajudar na renda da família. A aceitação foi tão boa que, em três meses, ela produzia de 80 a 120 bolos por dia. Menos de um ano depois, abriu sua própria loja. Hoje, a Fábrica de Bolo Vó Alzira tem 302 unidades e faturou R$ 300 milhões em 2024. Uma franquia custa a partir de R$ 175 mil.
Venda começou por acaso
Bolo de iogurte começou a ser vendido por acaso, em 2007. Segundo ela, o seu marido, Cláudio, passou na mercearia do amigo com um bolo de iogurte em mãos. O bolo foi fatiado e servido entre os clientes presentes. A partir daí, Alzira começou a vender bolos caseiros (de iogurte, laranja, chocolate e outros) na Mercearia do Albano. A receita do bolo de io

Fontes

• https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2025/10/14/fabrica-de-bolo-vo-alzira-franquias.htm