Laura Müller Machado

Programas de Alimentação Escolar (PAE) são polÃticas públicas com efeitos positivos sobre a segurança alimentar, a saúde e a educação, sobretudo em paÃses de baixa e média renda.
Um estudo criterioso de 2021, publicado no Journal of Global Health, demonstra que programas do tipo reduzem a fome, da desnutrição e a pobreza ao ampliarem o acesso a dietas adequadas e saudáveis para a população estudantil. A polÃtica de fornecimento de alimentos frescos e nutritivos a estudantes melhora indicadores de saúde e bem-estar, além de contribuir para a formação hábitos alimentares saudáveis.
Uma revisão sistemática de 2022, publicada no International Journal of Environmental Research and Public Health, identifica aumento significativo no consumo de frutas e vegetais entre adolesc

Fontes

• https://www1.folha.uol.com.br/colunas/laura-machado/2025/10/referencia-em-merenda-escolar-brasil-tem-novo-desafio-com-ultraprocessados.shtml